Muffins de nuez

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azucar
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/3 taza de aceite
• 1 taza de nueces
• 1 pizca de sal
• 1 huevo 
• 3/4 taza de leche

Procedimiento:

• Tamizar en un bol el harina, junto con el polvo de hornear, el azucar, la sal y las nueces. 
• Mezclar bien ahora asi el polvo de hornear se desparrama bien y no queda acumulado en un solo lugar, porque luego cuando se agregan los liquidos no hay que mezclar mucho
• Batir un poco en un bol chico el huevo, incorporar la leche y el aceite y agregar a los secos. 
• Unir todo con un batidor y listo.
• Poner en pirotines dobles, moldes para muffins, de silicona, de metal, etc.
• Cocinar en horno moderado 20 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera salga seco.
• Si no se tuviera polvo de hornear reemplazar por harina leudante.