Deliciosas galletas con chispas de chocolate
Paso a paso:
- Batimos 125 gr de manteca con 100 gr de azucar hasta que este cremoso.
- Agregar un huevo y mezclar con una espatula.
- Ahora vamos a agregarle una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos de nuevo.
- Incorporar 1 taza y media de harina 0000, con 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de sal, si se quiere una pizca de canela tambien y mezclar hasta formar una masa blanda.
- Agregar 75 gr de chispas de chocolate, o a gusto. Depende de si se quieren mas o menos en las galletitas :) y dejar descansar en la heladera 30 minutos.(tapada con papel film)
- Formar las galletas con las manos asi: agarras un poco de masa, la haces un circulito y despues apretas con la dos manos. Ponemos las galletas en una placa enharinada
- Cocinamos en horno moderaro unos 20 a 30 minutos, hasta que se vea el bordecito dorado. Si tienen dudas pueden cortar una galletita a la mitad y verla.
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