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Ganache de chocolate


Ingredientes:

  • 200 cc de crema de leche
  • 200 gr de chocolate para taza
Procedimiento:
  • Poner la crema en una cacerolita y llevar a punto de hervor y volcar sobre el chocolate bien picadito (en un bol) y revolver hasta que se disuelva.
  • Dejar 30 segundos reposando y esta lista para usarla para rellenar una torta.
  • Asi esta espesa, si no, podes usar 150 gr de chocolate para taza y la usas para bañar la torta.

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