Ingredietes:
- 300 gr de manteca
- 2 cucharadas de leche
- 250 gr de chocolate para taza
- 2 tazas y 1/4 de azucar impalpable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento:
- Derretir el chocolate a baño maria por 5 o 10 minutos o en el microondas. Dejar enfriar hasta que este tibio a temperatura ambiente, es decir no meter en la heladera
- Batir la manteca en trozos y a temperatura ambiente hasta que este bien cremosa.
- Agregar la leche y seguir batiendo hasta que quede uniforme
- Agregar el chocolate y seguir batiendo
- Incorporar la esencia de vainilla y batir otros 2 minutos.
- Por ultimo ir agregando el azucar tamizada de a poco y seguir batiendo a velocidad minima hasta que quede de la consistencia deseada.
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