- 150 gr de azucar
- 2 cdas llenas de maicena
- 2 huevos
- 500 cc de leche
- esencia de vainilla
- agua caliente
Procedimiento:
- Colocar en una olla, 75 grs de azucar, la maicena, y llevar a fuego corona hasta que tome consistencia cremosa
- En otra ollita colocar el resto del azucar y hacer el caramelo.Agregar una cucharada de agua para que se disuelva y formar una salsa de caramelo pero no tan liquida como si la fueramos a comer.
- Agregar el caramelo a la otra preparacion. Esta crema se puede usar para rellenar tartas.
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