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Muffins de arandanos con aceite



Ingredientes

  • 450 gr de harina
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 cda polvo de hornear
  • 1/2 cda bicarbonato de sodio
  • 200 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 330 ml de leche
  • 80 ml de aceite
  • 200 gr de arandanos
Procedimiento:
  • Mezclamos todos los ingredientes secos por un lado.
  • Por otro lado mezclamos, la leche, el aceite, la esencia, el huevo y batimos.
  • Juntamos las dos preparaciones de a poco para que no se formen grumos. Agregamos los arandanos.
  • Ponemos la masa en los moldes hasta mas de la mitad y los cocinamos a 180ºC hasta que se vean dorados.
  • Puedes decorarlos con merengue, queso crema y azucar, o chocolate.

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