- 180 gr de manteca
- 180 gr de azucar
- 5 yemas
- 150 gr de chocolate
- 90 gr de harina leudante
- 90 gr de almendras
- 4 claras
- 200 gr de arandanos
Procedimiento:
- Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azucar a punto crema.
- Agregar las yemas y el chocolate fundido.
- Incorporar la harina tamizada y las almendras procesadas.
- Aparte batir las claras a punto nieve y mezclar con movimientos envolventes.
- Verter la preparacion en un molde enmantecado y enharinado de 22 cm de diametro.
- Espolvorear con los arandanos sobre la mezcla de chocolate, cocinar en un horno moderado durante 40 minutos o hasta que este lista.
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