Ingredientes:
- 3 manzanas verdes
- 350 gr de harina leudante
- 1 1/2 taza de leche
- 1 cdta polvo de hornear
- aceite de girasol para freir
- azucar y canela c/n
Procedimiento:
- Pelar las manzanas y quitarles el centro. Cortarlas en rodajas ni muy finas ni muy gruesas.
- Separar las yemas de las claras.
- En un bol poner las yemas, la harina y la leche. Agregar el polvo para hornear y las claras batidas a nieve.
- Calentar bien el aceite y pasar una rodaja de manzana por la mezcla y freir.
- Espolvorear con azucar y canela luego de dejar reposar un poco sobre servilletas.
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