Torta basica de banana

Ingredientes:

• 250 gr de harina leudante
• 150 gr de azucar
• 100 gr de manteca
• 3 claras a nieve
• 3 yemas
• 6 cucharadas de leche
• 1 banana hecha pure
• 1 cucharadita de vainilla

Procedimiento:

• Mezclamos la manteca a punto pomada con el azucar hasta que quede como una crema, le agregamos la banana hecha pure y las yemas.
• Ahora vamos agregando el harina tamizada, alternando con la leche. 
• Incorporamos las claras batidas a nieve bien firmes y mezclar con movimientos envolventes.
• Poner en un molde enmantecado y enharinado y cocinar a horno moderado unos 50 minutos o hasta que este cocida.