Ingredientes:
- 125 gr de manteca
- 3 huevos
- 300 gr de harina leudante
- 180 cc de leche
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 200 gr de azucar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- ralladura de 1 limon
- jugo de medio limon
Procedimiento:
- Batir manteca con el azucar hasta obtener una crema ligera. Agregar los huevo de a uno batiendo entre cada uno.
- Incorporar el harina leudante tamizada alternando con la leche.
- Separar mitad de la mezcla en un bol y mitad en otrO. A la preparacion que va a ser de limon le agregamos la ralladura y el jugo de limon. A la peparacion que va a ser de chocolate le agregamos las cucharadas de cacao bien colmadas, bicarbonato y la pizca de sal.
- Si fuera necesario agregar un poco de leche para que queden de la misma consistencia.
- Enmantecar y enharinar un molde de budin ingles e ir intercalando las preparaciones hasta terminarlas.
- Cocinar de 50 a 60 minutos en horno moderado y precalentado
Es muy rica.
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