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Crema caramel



Ingredientes:
  • 350 gr de azucar
  • 1litro de crema de leche
  • 2 cda dulce de leche comun
Procedimiento:
  • Colocar el azucar en una sarten y calentarla a fuego suave para que se vaya disolviendo y tome un color progresivamente miel oscuro.
  • Aparte , calentar la crema de leche y llevarla a punto de hervor. Agregar las 2 cdas de dulce de leche y revolver con cuchara de madera.
  • Echar de a poco la crema bien caliente sobre azucar derretido y revolver continuamente con cuchara de madera hasta integrar bien la preparacion.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar para que la crema tome cuerpo.

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