Bizcochuelo

Ingredientes:

• 6 huevos
• 2 tazas de azucar
• 2 tazas de harina leudante
• Leche c/n
• Esencia de vainilla 1 1/2 cucharadita

Procedimiento:

• La receta correcta de hacer el bizcochuelo es: 6 huevos, mismo peso en azúcar y mismo peso en harina leudante.
• Batir los huevos con el azúcar a punto letra o hasta que triplique su volumen. Agregar el harina tamizada dos veces de a poco y revolviendo en forma envolvente con batidor. 
• Agregar la esencia de vainilla y un poco de leche con cuidado si quedo muy duro.
• Ponerlo en un molde y cocinar 1 hora a horno medio/minimo.
• Suerte!