Ingredientes:
- 200 gr de manteca
- 100 gr de chocolate para taza
- 5 huevos
- 350 gr de azucar
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 100 gr de nueces
- 300 gr de harina leudante
Procedimiento:
- En un bol batir los huevos con el azucar mientras que en el otro fundimos la manteca y el chocolate. El chocolate se puede reemplazar por cacao en polvo, serian unos 150 gr para que quede bien chocolatoso.
- Cuando la mezcla de azucar y huevo tome punto cinta o aumente el doble de su valor incorporamos el chocolate y la manteca fundida.
- Perfumar con la esencia y agregar el harina tamizada de a poco y revolviendo de forma envolvente y por ultimo agregamos las nueces.
- Lo ponemos en un molde bajito enmantecado y enharinado y lo cocinamos 30 minutos a horno moderado.
- Dejamos enfriar y cortamos en cuadrados.
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