Ingredientes
- Manteca 300 g
- Azúcar 300 g
- Huevos 3
- Chocolate semiamargo 100 g
- Chocolate con leche 100 g
- Chocolate blanco 100 g
- Harina 0000 360 g
- Leche 300 cc
Procedimiento:
- Colocar en un bol la manteca y el azúcar. Batir hasta lograr una crema blanca y homogénea.
- Dividir la preparación en tres partes iguales. Colocar un huevo en cada bol.
- Volcar en uno de ellos chocolate negro fundido, en otro chocolate con leche y en el último chocolate blanco.
- Incorporar harina 0000 en cada preparación.
- Verter leche para dar mayor humedad. Mezclar cada preparación para unificar.
- Colocar la pasta de chocolate blanco en la base de un molde savarin. Rellenar con la pasta de chocolate con leche. Terminar con la pasta oscura de chocolate.
- Cocinar en horno a 180° C durante 45 a 50 minutos
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