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Torta de cumpleaños Foto-receta

Esta torta de cumpleaños esta hecha a base de torta de limon , en tortas y budines y esta rellena con dulce de leche y otra capa de crema de chocolate, en cremas, salsas y merengues. Esta recubierta con crema batida.

Paso a paso:


  • Batir 150 gr de manteca con 300 gr de azucar hasta que este bien cremoso. 














  • Agregar ahora 4 huevos de a uno, batiendo entre cada adicion 





  • Agregar 350 gr de harina leudante de a poco y cuando termines batir 3 minutos mas. 














  • Agregar 200 cc de leche y seguir batiendo 





  • Cocinar en horno moderado 1 hora aproximadamente, en un molde enmantecado y enharinado 








Crema de chocolate:

  • Mezclar 3 yemas, 20 gr de maicena y 60 gr de azucar en un recipiente 











  • Ahora ponemos a hervir 250 cc de leche en una cacerolita con 1 cucharadita de esencia de vainilla 










  • Cuando hierve la leche, antes de que empieze a hacer la espumita para arriba, la sacamos del fuego y la volcamos sobre la mezcla de las yemas y revolvemos bien, que no quede nngun grumo 









  • Volcamos la mezcla otra vez en la cacerola vacia y la ponemos al fuego 











  • Revolvemos bien y constantemente hasta que espese 











  • Por otra parte, derretimos en el microondas 200 gr de chocolate para taza, puede ser 150 gr, si se quiere, no cambia mucho el resultado. 








  • Incorporar la crema pastelera sobre el chocolate derretido y mezclar 








  • Nos va a quedar una mezcla como esta: 










Rellenando la torta: 

  • Mojamos un poco la torta con almibar frio 



  •  Rellenamos con la crema de chocolate










  • Ponemos la otra capa ensima y la mojamos un poco otra vez












  • Para que la torta no se rompa la capa de dulce de leche la hice con una manga, y dulce de leche repostero. La manga sin boquilla.
  • Si no tienen manga pueden poner muchos montoncitos de dulce de leche y luego desparramarlos un poquito.





  • Terminamos de armar la torta y listo; Solo queda decorarla. Yo elegi crema batida y una manga.





















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