Besitos de limón

Ingredientes:

• 120 gr de manteca
• 120 gr de azúcar
• 2 huevos
• ralladura de medio limon
• 60 gr de fécula de maíz
• 120 gr de harina leudante
• azúcar impalpable para cubrirlos

Opcional:
Glacé de limón:Azúcar impalpable+unas gotas de jugo de limón hasta que quede espeso

Procedimiento:

• Bata la manteca junto con el azúcar. Agregue los huevos y la fécula de maíz. Siga batiendo.
• Coloque la pasta con ayuda de una o dos cucharitas en una placa para horno y cubra con el azúcar impalpable tamizada.
• Cocine unos 15 minutos a horno fuerte hasta que el piso este dorado pero las galletas blancas por arriba.
• Deben quedar blandas por dentro. Si quieres, luego de que enfrien puedes preparar el glace de limón y ponerles un poco por ensima.