Galletas de miel

Ingredientes:

• Harina 0000 325 g
• Manteca 90 g
• Azúcar 85 g
• Huevo 1
• Yemas 2
• Miel 50 g
• Jugo de 1 limón c/n

Procedimiento:

• Colocar en una procesadora la harina junto con la manteca. Procesar hasta formar un arenado. Si no tambien se puede hacen con las manos, pero tardaras un poco mas.
• Agregar el azúcar y continuar procesando. Incorporar el huevo, las yemas, la miel y el jugo de limón.
• Formar una masa lisa y llevar al refrigerador.
• Estirar la masa hasta llegar a medio centímetro de grosor y cortar las galletitas.
• Hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que se doren los bordes.
• A Disfrutarlas!