Tarta de chocolate y limon

Ingredientes:

• 100 gr de harina
• 25 gr de cacao en polvo
• 75 gr de manteca
• 25 gr de almendras
• 50 gr de azúcar
• 1 huevo batido

Relleno:

• 4 huevos 
• 1 yema
• 200 gr de azúcar
• 150 ml de crema de leche
• 2 limones, ralladura y jugo

Decoración:

• 100 gr de copitos de chocolate negro

Procedimiento:

• Tamice la harina y el cacao en un recipiente. Añada la manteca, las almendras, el azúcar y el huevo y bátalo. Amase con las manos hasta formar una pelota y aplastela. 
• Póngala en el centro de un molde de tarta desmontable y extiendala con las manos. Tápela y déjela reposar unos 30 minutos.
• Precaliente el horno fuerte. Pinche la base de la tarta. Cocinela 15 minutos.Deje enfriar.
• Para preparar el relleno bata los huevos con la yema y el azúcar hasta que duplique su volumen. Agregue la crema y siga batiendo, incorpore la ralladura y el jugo de limón. Vierta el relleno en la base de la tarta y cocine en horno moderado hasta que este listo, masomenos 50 minutos.
• Decore con los copitos luego de haber dejado enfriar la tarta porque sino se van a derretir y disfrutela!