Masitas de avena

Ingredientes:

• 170 gr de avena arrolada
• 200 gr de manteca derretida
• 275 gr de azucar negra
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de miel
• 3 cucharadas de harina
• 1 huevo batido
• 1 cdita de esencia de vainilla

Procedimiento:

• Poner el un bol la avena, la manteca derretida y el azucar negra. Mezclar bien y dejar en reposo 4 horas.
• Añadir la sal, la miel, la harina y la vainilla y mezclar bien.
• Sobre una placa enmantecada formar montoncitos dejando mucha distancia porque se extienden y quedan redondos
• Cocinarlas en horno bien caliente 5 minutos. Dejar enfriar y despegar con espatula de metal